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GESCHUMMELTES SPRITZGEBÄCK

    Zutaten für ca. 2 Bleche

    200 g Butter
    50 g Marzipan
    1 Ei 1 Prise Salz
    ½ Abrieb Zitrone
    250 g Mehl
    80 g Puderzucker
    1 Pack. Vanillezucker

    Zubereitung
    Die weiche Butter mit dem Marzipan gut cremig rühren. Dann das Ei, Zitronenabrieb und Salz unterrühren.
    Nun das Mehl und Puderzucker sieben und mit dem Vanillezucker mischen. Löffelweise zum Teig geben.
    Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
    Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze Backzeit: 10 Minuten