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Hier ist das Rezept für zarte Kekse, die auf der Zunge zergehen – in nur 5 Minuten zubereitet!

    Zutaten

    450 g (3 ½ Tassen) Mehl (Allzweckmehl)
    3 Eigelb
    200 g (1 Tasse) Butter (weich)
    100 g (½ Tasse) Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
    1 TL Backpulver
    Eine Prise Salz

    Anleitung

    Den Teig vorbereiten

    In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) schaumig schlagen.
    Die Eigelbe hinzufügen und gut einrühren.

    Trockene Zutaten mischen

    In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
    Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

    Kekse formen

    Den Teig in kleine Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Jede Kugel leicht mit der Hand oder einer Gabel flachdrücken.

    Kekse backen

    Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
    Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

    Abkühlen lassen und genießen

    Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    Servieren und diese zart schmelzenden Leckerbissen genießen!