Rippchen aus dem Ofen

Zutaten:

• Rippchen – Lamm oder Kalb
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Einige Spritzer Öl (z. B. Olivenöl)
• BBQ-Sauce (optional)
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Anleitung:

1. Die Rippchen waschen und trocken tupfen. Falls gewünscht, die Silberhaut auf der Innenseite der Rippchen entfernen, da sie zäh sein kann.
2. Die Rippchen großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze oder BBQ-Gewürzmischungen verwenden, um den Geschmack zu variieren.
3. Heizen Sie den Ofen auf 150-160 Grad Celsius (Umluft) vor.
4. Legen Sie die gewürzten Rippchen auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech oder in eine Auflaufform. Falls Sie die Rippchen besonders saftig mögen, können Sie auch ein Gitter verwenden, damit sie nicht direkt im eigenen Saft liegen.
5. Träufeln Sie ein wenig Öl über die Rippchen, um sie saftig zu halten….