🥄 Zutaten:
Für den Teig:
200 g Mehl
200 g Zucker
200 g weiche Butter
5 Eier
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
Prise Salz
Für den Belag:
800 g Kirschen (aus dem Glas, abgetropft)
600 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 Päckchen Sahnesteif
Schokoraspeln zur Dekoration
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Backofen vorbereiten: Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech einfetten und bereitstellen.
2️⃣ Teig herstellen: Butter und Zucker cremig schlagen, Eier nach und nach zugeben. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
3️⃣ Backen: Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen und etwa 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
4️⃣ Sahneschicht: Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen. Den abgekühlten Kuchen mit den Kirschen belegen und die Schlagsahne darauf verstreichen.
5️⃣ Dekorieren und Servieren: Mit Schokoraspeln bestreuen und den Kuchen in Stücke schneiden.