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Eier mit Reblochon und Speckwürfeln

    Zutaten:
    1. 4 Eier
    2. 100g geräucherte Speckwürfel.
    3. 100g Reblochon (oder ein ähnlicher Käse).
    4. 4 Esslöffel Crème fraîche.
    5. Salz und Pfeffer
    6. Geschnittener Schnittlauch (optional, für die Garnitur).

    Anweisungen:
    Zubereitung der Zutaten :
    1.1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und Förmchen oder kleine ofenfeste Schüsseln mit Butter ausstreichen.

    Speckwürfel kochen :
    2.1. Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5 Minuten.

    Förmchen zusammensetzen :
    3.1 Verteilen Sie die gebratenen Speckwürfel in den vorbereiteten Förmchen.
    3.2. Geben Sie 1 Esslöffel Crème fraîche in jedes Förmchen.
    3.3. 1 Ei vorsichtig auf die Oberseite der Creme in jeder Auflaufform schlagen.

    Fügen Sie den Käse hinzu :
    4.1. Schneiden Sie den Reblochon in kleine Stücke und verteilen Sie sie auf den Eiern.
    4.2. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

    Kochen der gekochten Eier :
    5.1. Stellen Sie die Förmchen in eine mit heißem Wasser (Wasserbad) gefüllte Auflaufform.
    5.2. Backen Sie die Eier etwa 15-20 Minuten lang im Ofen oder bis das Eiweiß gar ist, das Eigelb aber noch fließt.

    Servieren:
    6.1. Nehmen Sie die Auflaufformen vorsichtig aus dem Ofen.
    6.2. Nach Belieben mit geschnittenem Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

    Zubereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen