Zutaten
- 50 Gramm Schokolade
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel Milch
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Anleitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Teig vorbereiten
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Scheiben. Wählen Sie reife Bananen, da diese die beste natürliche Süße bieten und einen glatten Teig gewährleisten.
Legen Sie die Bananenscheiben zusammen mit den beiden Eiern in einen Mixer.
Fügen Sie das Kakaopulver und das Backpulver hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten, bis der Teig glatt, cremig und klumpenfrei ist. Die Konsistenz sollte dick, aber gut gießbar sein.
Schritt 2: Die Kuchenform vorbereiten
Fetten Sie eine Kuchenform (14 cm Durchmesser) leicht mit etwas Öl oder Butter ein, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Gießen Sie den glatten Teig in die Form und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 3: Den Kuchen in der Mikrowelle backen
Stellen Sie die Kuchenform in die Mikrowelle und backen Sie den Kuchen 5-8 Minuten lang. Die genaue Zeit hängt von der Leistung Ihrer Mikrowelle ab, also behalten Sie den Kuchen im Auge. Überprüfen Sie nach 5 Minuten mit einem Zahnstocher oder Schaschlikspieß, ob der Kuchen fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Vermeiden Sie es, den Kuchen zu lange zu backen, da er sonst zu trocken wird. Der Kuchen sollte vollständig durchgebacken, aber noch feucht sein.
Schritt 4: Schokoladenglasur vorbereiten
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Schokoladenglasur zu:
Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke und legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Fügen Sie 2 Esslöffel Milch hinzu.
Erwärmen Sie die Mischung in kurzen Intervallen (jeweils etwa 15-20 Sekunden) und rühren Sie zwischendurch, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. So entsteht eine samtige, glänzende Schokoladensoße.
Schritt 5: Garnieren und Servieren
Sobald der Kuchen vollständig gebacken ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Mikrowelle. Stellen Sie einen Teller auf die Kuchenform und stürzen Sie den Kuchen auf den Teller.
Gießen Sie die geschmolzene Schokoladensoße großzügig über den Kuchen, sodass sie schön über die Ränder läuft.
Lassen Sie den Kuchen ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren, einer Prise Nüssen oder einer Staubschicht Kakaopulver für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Servieren Sie die Stücke auf einem Dessertteller oder -unterteller für eine elegante Präsentation.