Ein süß-salziger, frischer Dessertgenuss im Glas – perfekt für Frühling und Sommer!
📝 Zutaten (für 4 Gläser):
- 100 g Salzbrezeln
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL brauner Zucker
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 300 g frische Erdbeeren (gewürfelt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Frische Minze zur Deko (optional)
👩🍳 Zubereitung:
- Brezelboden:
Salzbrezeln fein zerbröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz).
Mit geschmolzener Butter und braunem Zucker vermengen.
Die Mischung in die Gläser verteilen und leicht andrücken. - Creme:
Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Creme auf den Brezelboden geben. - Erdbeerschicht:
Erdbeeren klein würfeln, mit Zitronensaft und Honig/Sirup mischen.
Kurz ziehen lassen und dann auf die Creme geben. - Dekorieren & Servieren:
Mit frischer Minze garnieren.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen – ideal auch am Vortag zubereitbar!