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Omas Karotten-Bananen-Kuchen

    Zutaten

    200 g Karotten (geraspelt)

    2 Bananen (zerdrückt)

    200 g Mehl

    100 g Zucker

    100 ml Öl

    2 Eier

    1 TL Backpulver

    1 TL Zimt

    Optional: Walnüsse oder Rosinen

    Zubereitung

    Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.

    Danach Karotten, Bananen, Mehl, Zucker, Öl, Eier, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.

    Optional Walnüsse oder Rosinen unterheben.

    Jetzt fen Teig in die Form füllen und 40–45 Min. backen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden