Spinat-Kartoffel-Taler (vegetarische Bratlinge)

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gekocht)
• 1 Tasse gekochter Spinat (gut abgetropft und gehackt)
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Haferflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Muskatnuss oder Knoblauchpulver
• Etwas Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Kartoffeln vorbereiten:
   Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken.
2. Spinat dazugeben:
   Den gut abgetropften Spinat grob hacken und mit den Kartoffeln vermengen.
3. Restliche Zutaten einrühren:
   Ei, Haferflocken und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
4. Taler formen:
   Mit den Händen kleine runde Taler formen (nicht zu dünn, damit sie nicht zerfallen).
5. Braten:
   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Taler von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
6. Servieren:
   Am besten warm servieren – passen super als Beilage oder als Snack!