Zutaten
2 Dosen gekühlter Croissant-Teig (aus dem Kühlregal)
225 g Frühstückswürstchen (roh, z. B. Bratwurstbrät)
120 g geriebener Cheddar-Käse
115 g Frischkäse, weich
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 Ei
Gehackte Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Würstchen anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Frühstücksfleisch krümelig braten, bis es vollständig gar ist. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch leicht abkühlen lassen.
- Füllung mischen: In einer Schüssel die gebratenen Würstchen mit dem geriebenen Cheddar, dem weichen Frischkäse, Knoblauchpulver und Pfeffer vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- Croissants vorbereiten: Den Croissant-Teig entrollen und in einzelne Dreiecke teilen.
- Füllen und rollen: Auf das breite Ende jedes Dreiecks etwa 1 EL der Würstchenmischung geben. Zum Spitz hin aufrollen, dabei die Füllung gut einschließen.
- Backen vorbereiten: Die Röllchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Blech legen, mit etwas Abstand zueinander.
- Mit Ei bestreichen: Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen, damit sie beim Backen schön goldbraun werden.
- Backen: 12–15 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun sind und der Käse leicht blubbert.
- Servieren: Einige Minuten abkühlen lassen, dann mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und warm servieren.