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Zwetschgenkuchen vom Blech in 10 Minuten im Ofen

    220 g Butter oder Margarine
    100 g Zucker
    2 Eier
    1 Packung Vanillezucker
    1 Packung  Backpulver
    300 g Mehl
    1 ½ kg Pflaume(n)
    320 g Mehl
    200 g Zucker
    1 Pck. Vanillezucker
    etwas Zimt oder Zitronenschale
    250 g Butter

    Zubereitung

    So geht es Zuerst die Butter, 100 g Zucker, Eier und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren.Danach 300 g Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

    Nun den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glatt streichen.Jetzt die Pflaumen entkernen, halbieren und darauf legen.

    Danach  aus 320 g Mehl, 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und etwas Zimt oder Zitronenschale Streusel kneten und über den Pflaumen gleichmäßig verteilen.

    Nun im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 40 – 45 Minuten backen.

    Unser Tipp: Dieser Blechkuchen schmeckt auch sehr gut mit Äpfeln.

    Zwetschgenkuchen vom Blech in 10 Minuten im Ofen