Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass. Er schmeckt wie bei Oma. Zögern Sie nicht, ihn noch heute zu backen. Unsere ganze Familie hat ihn genossen.
Zutaten
550 g Mehl
1 Backpulver
225 g Pflanzenfett
10 Esslöffel Zucker
5 Esslöffel Sauerrahm
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
abgeriebene Zitronenschale
Füllung
750 g geriebene Äpfel
Zimt
Zucker
abgeriebene Zitronenschale
Verfahren
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und den Teig zubereiten. Den fertigen Teig in 2 Teile teilen. Den ersten Teil des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit geriebenen Äpfeln, Zimt, Zucker und Zitronenschale bestreuen und mit der zweiten Teigplatte bedecken. Den Kuchen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Mit einer Gabel einstechen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen