Zutaten
- 1 Dose Croissant-Teig aus dem Kühlregal (ca. 225 g)
- 225 g Corned Beef oder Pastrami, in Scheiben
- 225 g Schweizer Käse, in Scheiben
- 250 g Sauerkraut, abgetropft und gut ausgedrückt
- 120 ml Russian- oder Thousand-Island-Dressing
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Butter, geschmolzen
- 1 TL Kümmelsamen (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Croissant-Boden vorbereiten
Die Dose Croissant-Teig öffnen und die Hälfte davon entrollen. Den Teig gleichmäßig auf den Boden der Form drücken, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
3. Zutaten schichten
2 EL Dijon-Senf auf den Teigboden streichen.
Darauf die Corned-Beef- oder Pastrami-Scheiben gleichmäßig verteilen.
Mit den Scheiben Schweizer Käse bedecken.
Das gut ausgedrückte Sauerkraut gleichmäßig darüber verteilen, damit der Auflauf nicht zu feucht wird.
4. Dressing hinzufügen
Das Russian- oder Thousand-Island-Dressing (ca. 120 ml) über das Sauerkraut träufeln.
5. Mit Teig abdecken
Die restliche Hälfte des Croissant-Teiges entrollen und vorsichtig über die Füllung legen. Die Ränder leicht zusammendrücken, damit der Auflauf geschlossen ist.
6. Backen
Die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen. Nach Belieben mit Kümmelsamen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
7. Servieren
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden. Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und genießen! 😋