Der 12-Löffel-Kuchen

Der 12-Löffel-Kuchen ist ein weicher, schneller und sehr einfach zuzubereitender Kuchen – ideal für ein echtes Frühstück oder einen köstlichen Snack mit feinem Orangenduft.
Perfekt zum Eintunken in eine Tasse Milch oder als Begleiter zu einer heißen Tasse Tee.

Er wird ohne Schalen/Flakes und mit sehr wenigen Zutaten (Mehl, Pflanzenöl, Zucker, Milch und Backpulver) zubereitet, alles dosiert mit einem einfachen Esslöffel.
Aromatisch und wunderbar weich ist dieser Kuchen eine großartige Basis zum Füllen mit Vanillecreme, Pudding, Schokolade oder einfach mit etwas Marmelade.

Der 12-Löffel-Kuchen kann auf viele Arten variiert werden:

Kuhmilch durch Pflanzenmilch oder Wasser ersetzen → ergibt einen leichten, saftigen Wasserkuchen.
Ungesüßtes Kakaopulver, Schokostückchen, Rosinen, frisches Obst oder andere Aromen wie Zitronenabrieb, Zimt oder Vanille hinzufügen.
Für rustikalere, weniger süße Varianten: Mehl Type 1 verwenden und den Zucker von 12 auf 10 Esslöffel reduzieren.

Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung unten, um den perfekten 12-Löffel-Kuchen zuzubereiten. Probieren Sie auch den Schoko-Kokos-Kuchen aus 7 Bechern.

🍰 Wie man den 12-Löffel-Kuchen zubereitet

Schritt 1

Den Orangensaft durch ein feines Sieb pressen und den Saft in einem Behälter auffangen.

Schritt 2

Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen.

Schritt 3

Mit dem Handmixer 1 Minute lang schlagen.

Schritt 4

Die Masse sollte am Ende schaumig sein.

Schritt 5

Den Zucker hinzufügen.

Schritt 6

Etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung hell und luftig wird.

Schritt 7

Das Öl hinzufügen.

Schritt 8

Den Orangensaft dazugießen.

Schritt 9

Mit dem Handmixer gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

12-Löffel-Kuchen: Das Rezept für ein einfaches Dessert ohne Haferflocken