Dieser ultra-einfache Riesenpudding benötigt nur 3 Zutaten und überzeugt mit einer wunderbar weichen, zart schmelzenden Konsistenz ✨
Perfekt als schneller Nachtisch oder spontaner Snack – er begeistert Kinder und Erwachsene gleichermaßen bei jedem Bissen 💛
🌟 Warum Sie Diesen Pudding Lieben Werden
- Nur 3 einfache, leicht erhältliche Grundzutaten
- Luftige, zart schmelzende Textur – ganz ohne zusätzliches Fett
- Ein günstiges und blitzschnelles Rezept
- Ideal für einen hausgemachten Snack oder ein Dessert in letzter Minute 🍮
🧾 Zutaten
🥚 4 Eier
🥛 1 Dose gesüßte Kondensmilch (395 g)
🌾 2 Tassen selbsttreibendes Weizenmehl
💡 Tipp:
Wenn Sie kein selbsttreibendes Mehl haben, einfach 1 Päckchen Backpulver zu normalem Mehl hinzufügen.
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1️⃣ Basis vorbereiten
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und so lange schlagen, bis die Masse schön schaumig und homogen ist.
Dann die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
2️⃣ Mehl einarbeiten
Das selbsttreibende Mehl nach und nach dazugeben und dabei vorsichtig weiterrühren.
So lange rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
3️⃣ Backen
Eine mittelgroße Kuchenform leicht buttern und bemehlen.
Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen,
oder so lange, bis ein Holzstäbchen, das man in die Mitte sticht, sauber wieder herauskommt.
4️⃣ Abkühlen & Servieren
Den Pudding einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
Pur servieren oder – für noch mehr Genuss – mit etwas flüssigem Karamell, Kokosraspeln oder einem Schuss Honig verfeinern 🍯
💡 Tipps & Tricks
🍮 Perfekte Konsistenz: Nicht zu lange backen – der Pudding sollte innen weich bleiben.
🥚 Frische Eier: Sie sorgen für eine besonders leichte, luftige Textur.
🌾 Ohne selbsttreibendes Mehl: Einfach 1 EL Backpulver hinzufügen.
🍫 Genuss-Variante: Schokostückchen oder etwas Zitronenabrieb in den Teig geben.