Was kommt in diesen Apfel-Hafer-Crumble-Kuchen?
Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Kuchen benötigen:
- 6 große Äpfel, geschält und gerieben
- 2–3 EL frischer Zitronensaft
- 4 Tassen Haferflocken oder Hafermehl
- ⅔ Tasse ungesalzene, kalte Butter, grob gerieben
- ¾ Tasse Zucker (plus 1 EL zum Bestreuen)
- 1 TL Zimt
Schritt-für-Schritt-Rezept für Apfel-Hafer-Crumble-Kuchen
1. Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Springform (23 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Hafer vorbereiten:
Falls Sie ganze Haferflocken verwenden, grob zu Mehl mixen – oder verschiedene Sorten mischen, um eine abwechslungsreiche Textur zu erhalten.
3. Trockene Zutaten mischen:
In einer Schüssel Hafer, Zucker und Zimt gut miteinander vermengen.
4. Äpfel vorbereiten:
In einer anderen Schüssel die geriebenen Äpfel mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden und die Frische erhalten bleibt.
5. Schichten beginnen:
Mit einer Schicht geriebener Butter auf dem Boden der Form starten.
Dann eine Schicht der Hafermischung darauf geben, gefolgt von einer Schicht der geriebenen Äpfel. Jede Schicht leicht andrücken.
6. Weitere Schichten aufbauen:
Diesen Ablauf zweimal wiederholen: Butter → Hafermischung → Äpfel.
Zum Schluss mit einer Schicht Hafermischung und etwas geriebener Butter abschließen.
7. Zucker bestreuen:
Den zusätzlichen 1 EL Zucker über die Oberfläche streuen, damit sie beim Backen schön karamellisiert.
8. Backen:
Den Kuchen 35–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und leicht blubbert.
Der Duft in Ihrer Küche wird unwiderstehlich sein!
9. Abkühlen lassen:
Etwa 20 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie die Springform vorsichtig entfernen.
10. Servieren:
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Köstliche Toppings dazu:
- Schlagsahne
- Joghurt
- Ein Schuss Karamellsauce
Ein wohltuender, einfacher Kuchen – perfekt für gemütliche Nachmittage!