⭐ Zutaten (ergibt ca. 6 Bäumchen)
- 1 Rolle Blätterteig, aufgetaut
- 1 Tasse gehackter Tiefkühlspinat, aufgetaut und sehr gut ausgedrückt
- 120 g Knoblauch-Kräuter-Frischkäse
(oder Naturfrischkäse + etwas Knoblauchpulver) - 120 g geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder nach Wahl)
- 1 Ei (für die Eistreiche)
- Sesamsamen (optional)
⭐ Schnelle Füllung (ohne Kochen!)
In einer Schüssel mischen:
- Spinat
- Frischkäse
- Geriebener Käse
Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Fertig! ✔️
⭐ So formst du die Bäumchen (Schnellmethode)
1. Blätterteig schneiden
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Blätterteig in lange Streifen von ca. 2–2,5 cm Breite schneiden
2. Bäumchen formen
Du kannst Backkegel/Modelle überspringen – mit dieser schnellen Methode geht’s einfacher:
- Jeden Streifen zu einer lockeren Spirale rollen – unten breiter, oben schmaler
- Die Spirale leicht andrücken, damit die Form hält
- Kleine Mengen der Spinatfüllung zwischen die Teigschichten löffeln oder spritzen
(Für perfekte Kegel kannst du den Streifen auch um eine Alufolienform wickeln — optional.)
⭐ Backen
- Die Spiralen leicht mit Eistreiche bestreichen
- Mit Sesam bestreuen
- 15–18 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind