Festliche Palmiers-Plätzchen aus nur 2 Zutaten
Grundinformationen
- Küche: Französisch
- Gericht: Gebäck / Plätzchen
- Menge: ca. 20–25 Plätzchen
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 12–15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 50–100 g Zucker
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Minuten bei Raumtemperatur liegen, damit er weich wird, aber noch kühl bleibt.
Zusätzlicher Tipp:
Nach Belieben können Sie den Zucker mit Zimt oder anderen Gewürzen mischen. So bekommen die Plätzchen eine extra warme, weihnachtliche Note.
Schritt 2: Ausrollen und Formen
Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Zucker. Rollen Sie den Teig aus und streuen Sie anschließend noch etwas Zucker darüber. Rollen Sie den Teig vorsichtig von beiden Seiten zur Mitte hin ein, sodass die typische Palmiers-Form entsteht, die an ein Herz erinnert.
Schritt 3: Backen
Schneiden Sie die entstandene Rolle in dünne Scheiben und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Palmiers im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.