🥗 Big-Mac-Schichtsalat
Für ca. 10 Portionen
🧾 Zutaten
Für den Salat:
- 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 1 Packung Chester-Schmelzkäsescheiben
- 6 Gewürzgurken
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz & Pfeffer
Für die Sauce:
- ½ Glas Salatcreme (z. B. Miracel Whip)
- ½ Tube Mayonnaise
- 6 EL French Dressing (mit wenig Dill)
- 8 EL Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 2 TL Zucker
- 6 EL getrocknete Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 TL Essig
- 2 TL Tomatenketchup
- 1 TL Salz
- 2 EL Gurkenrelish, süß-sauer
⏱️ Zeitangaben
- Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
- Ruhezeit: ca. 8 Std.
- Gesamtzeit: ca. 9 Std. 30 Min.
👩🍳 Zubereitung
- Sauce vorbereiten
Alle Zutaten für die Sauce gut vermengen und für ca. 25 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Kurz umrühren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Die getrockneten Zwiebeln rehydrieren dabei. - Fleisch braten
Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und vollständig auskühlen lassen. - Brötchen vorbereiten
Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden.
Für die oberste Schicht 4 Brötchendeckel beiseitelegen und ebenfalls würfeln. - Salat schneiden
Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. - Schichtsalat zusammensetzen
In eine große Glasschüssel schichten:- ⅓ der Brötchenwürfel
- ½ Eisbergsalat
- ½ Sauce
- ½ Fleisch
- Käsescheiben
- restliche Brötchenwürfel (außer die Deckel)
- restlicher Eisbergsalat
- restliche Sauce
- Gewürzgurkenscheiben
- restliches Fleisch