Zutaten:
3 Bio-Orangen
120 ml Orangensaft
200 g Zucker
Zusätzlicher Zucker zum Wälzen
Zubereitung:
1. Orangen gründlich waschen, Schale abziehen, in Streifen schneiden und etwa 8 Minuten in Wasser weich kochen.
2. Abtropfen lassen, dann zusammen mit Orangensaft, Wasser und Zucker in einen Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln, bis die Schalen weich und durchsichtig sind.
3. Schalen auf ein Backpapier legen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen. In Zucker wälzen, bis sie rundum bedeckt sind, und servieren.