Blätterteig, Äpfel und 10 Minuten später ist alles weg

Zutaten:

5 g Zimt

1 Ei, zum Bestreichen

500 g Blätterteig

3 Äpfel, gerieben

50g Zucker

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, reiben und mit Zucker und Zimt mischen. Blätterteig rechteckig ausrollen, Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen und an den Rändern etwas frei lassen.

2. Teig fest einrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 °C 25–30 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.