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12 Esslöffel Blechkuchen in 10 Minuten fertig

    12 ESSLÖFFEL MANDARINENKUCHEN

    Zutaten:
    2 Eier
    12 EL Zucker
    12 EL Öl
    12 EL Milch
    12 EL Mehl
    1 Pck.Backpulver
    1 Dose Mandarinen
    Puderzucker zum Bestäuben

    Zubereitung:
    Eier mit Zucker schaumig schlagen.Öl und Milch unterrühren.Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.Mandarinen gut abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca.25–30 Minuten backen.Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.