Superleckere Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse

🥐 Superleckere Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse

🛒 Zutaten (ca. 12–16 Stück)

• 1 Rolle Blätterteig (frisch oder TK, ca. 275 g)
• 150 g Kochschinken, klein gewürfelt
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Käsemix)
• 1 Ei
• 1–2 EL Sesam (alternativ Kümmel oder Mohn)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• optional: etwas Crème fraîche oder Senf

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und optional dünn mit Crème fraîche oder Senf bestreichen.
3. Schinken und Käse gleichmäßig darauf verteilen, leicht salzen und pfeffern.
4. Teig längs halbieren und anschließend in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden.
5. Jeden Streifen eindrehen (twisten) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
6. Ei verquirlen, die Stangen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen.
7. Im Ofen 15–20 Minuten goldbraun und knusprig backen.

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💡 Tipps

• Am besten warm servieren, schmecken aber auch kalt sehr gut.
• Perfekt als Party-Snack, Fingerfood oder zum Salat.
• Mit Kräutern, Frischkäse oder sogar etwas Knoblauch lassen sie sich leicht variieren 😋