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Superschneller Gurken Feta-Salat

    Superschneller Gurken-Feta-Salat

    🥗 Zutaten (für 2–3 Portionen):

    • 2 große Salatgurken
    • 150 g Feta, zerbröselt
    • 200 g Cherrytomaten, halbiert
    • ½ rote Zwiebel, in feine Streifen
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
    • Salz & Pfeffer nach Geschmack
    • ½ TL Oregano (oder Dill, wie auf dem Bild)
    • Optional: etwas Chilipulver oder Paprikaflocken

    👩‍🍳 Zubereitung:

    1. Gurken waschen und in Scheiben oder grobe Stücke schneiden.
    2. Tomaten halbieren, Zwiebel fein schneiden.
    3. Alles in eine große Schüssel geben, Feta darüber bröseln.
    4. Olivenöl und Zitronensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
    5. Vorsichtig vermengen und sofort servieren oder 10 Minuten ziehen lassen.

    💡 Tipps:

    • Perfekt als Beilage zum Grillen
    • Auch mega gut mit Oliven oder Avocado
    • Für extra Frische: etwas frische Minze oder Dill