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Teig eingerollt mit Hackfleisch – in 15 Minuten im Backofen

    Teig eingerollt mit Hackfleisch – in 15 Minuten im Backofen

    🥐 Zutaten (für 4 Portionen):

    • 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
    • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda)
    • 1 Ei (zum Bestreichen)
    • 1 EL Semmelbrösel (optional, für saftige Füllung)
    • Salz & Pfeffer nach Geschmack
    • 1 TL Paprikapulver
    • ½ TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe
    • Sesam & Schwarzkümmel zum Bestreuen
    • Etwas Petersilie (optional)

    👩‍🍳 Zubereitung:

    1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    2. Hackfleisch in eine Schüssel geben.
      Zwiebel, Käse, Gewürze, Salz und Pfeffer (und Semmelbrösel) hinzufügen und gut vermengen.
    3. Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke oder Streifen schneiden.
    4. Hackfleischmasse länglich auf den Teig geben und straff einrollen.
    5. Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
      Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam & Schwarzkümmel bestreuen.
    6. 15–18 Minuten im Backofen goldbraun backen, bis der Teig schön knusprig ist.
    7. Mit etwas frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

    💡 Tipps:

    • Passt perfekt mit Tomatensauce oder Joghurt-Dip (wie auf dem Bild).
    • Auch super als Snack, Partyfood oder schnelles Abendessen.
    • Funktioniert genauso gut mit Pizzateig.