Zutaten (für ein Blech)
450 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
120 g Schlagsahne
ca. 200 g Butterkekse
ca. 150 g Schokolade oder Kuvertüre (für die Glasur)
gehackte Nüsse oder Krokant nach Belieben (Topping)
Zubereitung
Pudding kochen
Vanillepuddingpulver mit der Milch nach Packungsanleitung kochen, dabei etwas abkühlen lassen.
Sahne unterheben
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den lauwarmen Pudding heben, bis eine cremige Masse entsteht.
Schichten
Ein Blech oder eine Form mit Backpapier auslegen.
Eine Schicht Butterkekse auslegen, dann eine Schicht Puddingcreme darauf verteilen.
Vorgang wiederholen und mit Creme abschließen.
Schokolade vorbereiten
Schokolade oder Kuvertüre schmelzen und gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen.
Verfeinern
Nach Wunsch mit gehackten Nüssen oder Krokant bestreuen.
Kühlen
Mindestens 2–3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren
In Stücke schneiden und gut gekühlt genießen
Perfekt, wenn es schnell, einfach und ohne Backofen gehen soll.