📝 Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3–4 mittelgroße Kartoffeln (mehligkochend), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose (425 g) gehackte Tomaten (mit Saft)
- 1 Dose (300 g) Champignoncremesuppe (kondensiert)
- 115 g geriebener Cheddar-Käse
- 120 ml Rinderbrühe oder Wasser
- 1 TL Salz (nach Geschmack anpassen)
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional, für mehr Aroma)
- ½ TL Knoblauchpulver
👩🍳 Zubereitung
Hackfleisch anbraten:
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
In den Slow Cooker schichten:
Den Slow Cooker leicht mit Öl oder Antihaftspray einfetten.
Eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden legen.
Etwas von der Hackfleischmischung darauf geben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
Den Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Bohnen und Sauce hinzufügen:
Kidneybohnen und gehackte Tomaten dazugeben.
Die Champignoncremesuppe mit der Rinderbrühe verrühren und gleichmäßig darüber gießen.
Kochen:
Abdecken und auf niedriger Stufe 6–7 Stunden garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit Käse abschließen:
Etwa 15–20 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar darüber streuen.
Wieder abdecken, bis der Käse geschmolzen und schön cremig ist.