Zutaten
1 Bund Radieschen, geputzt,in Stifte geschnitten
3 große Gewürzgurke(n), in Stifte geschnitten
3 EL Öl, geschmacksneutral
400 g Käse, in Stifte geschnitten Gouda
400 g Wurst, in Stifte geschnitte Schinkenwurst
1 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten
3 EL Essig, weiss
120 ml Gurkenflüssigkeit
Zucker
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. So geht es: 1. Zuerst den Gouda, Wurst, Radieschen und Gurken in Stifte schneiden.Dann die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
2. Nun aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und über alles drübergießen.
2. Jetzt einfach alles gut vermengen und mindesten 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp: Dazu schmeckt ein frisches Ciabatta Brot.