Zutaten:
2 große, reife, aber feste Bananen
1 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel Zucker (oder Kokoszucker)
Zubereitung:
1. Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick), damit sie gleichmäßig garen.
2. Bananenchips würzen:
In einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker vermischen.
Die Bananenscheiben leicht mit Olivenöl oder Kokosöl bestreichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
3. Bananen in der Heißluftfritteuse backen:
Die Heißluftfritteuse auf 175°C vorheizen (ca. 3 Minuten).
Die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
Die Bananenchips 8-12 Minuten backen und dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Beobachte sie genau, um ein Verbrennen zu vermeiden.
4. Abkühlen und servieren:
Die Bananenchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Kuchengitter 5-10 Minuten abkühlen lassen. Sie werden knuspriger, sobald sie abgekühlt sind.
Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten