Zutaten:
4 Eier
180 g Zucker
120 ml Öl
120 ml Wasser
1 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Obst – Erdbeeren, Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Zuerst die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
2. Als nächstes 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.Mit Obst belegen.
3. Bei 180 °C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Am besten auf einer Backform oder einem kleineren Backblech backen, damit er nicht zu dünn wird.
5. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.Fertig zum naschen! Guten Appetit