Zutaten (3–4 Portionen)
300 g Fusilli
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
Optional: Petersilie oder italienische Kräuter
Zubereitung
Nudeln kochen
Fusilli in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
Hack anbraten
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebel & Knoblauch
Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz glasig dünsten.
Gemüse dazu
Paprika unterrühren und 2–3 Minuten mitbraten.
Alles vermengen
Nudeln unterheben, kräftig würzen und gut durchschwenken.
Servieren
Mit Kräutern bestreuen und heiß genießen.
Tipps
Cremiger: 2–3 EL Frischkäse unterrühren
Würziger: etwas Chili oder Ajvar
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