Zutaten (Blech ca. 30 × 40 cm)
Teig
250 g Mehl
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
125 ml Öl
125 ml Milch
2 EL Kakaopulver
50 g Walnüsse, grob gehackt (optional)
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Ofen vorheizen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Teig rühren
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Milch unterrühren.
Mehl und Backpulver kurz unterheben.
Teig teilen
Teig halbieren.
Unter eine Hälfte Kakaopulver und optional Walnüsse rühren.
Marmorieren
Hellen und dunklen Teig abwechselnd auf das Blech geben.
Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht verziehen.
Backen
Kuchen 25–30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Servieren
Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Extra saftig: 1 Becher Schmand oder Joghurt unter den hellen Teig rühren
Auch lecker mit Schokostückchen
Perfekt zu Kaffee 
oder als Blechkuchen für Gäste