Sie benötigen:
2 Zucchini
100 g Käse
2 Eier
50 g Gouda-Käse
3 Esslöffel Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel
etwas Knoblauch
Trockengewürze, Salz und Pfeffer
1/2 Teelöffel Backpulver
Anleitung:
Die Zucchini waschen und grob raspeln. Mit Salz bestreuen und 15 Minuten stehen lassen, dann die Flüssigkeit abtropfen lassen. Fügen Sie den Zucchini alle aufgelisteten Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut durch.
Mit einem Löffel Portionen entnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Bei 200 Grad Celsius backen.
Es kann mit Kartoffelpüree, einer Sauce oder was auch immer Sie möchten serviert werden. So werden sie weich und locker. Guten Appetit!
Quelle: http://kodbakeugostima.blogspot.com/