cool hit counter
Skip to content

Geniess dich glücklich kuchen Rezept, ohne mehl

    Zutaten:

    • 2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal)
    • 300 g Zucker
    • 1 kg Erdbeeren
    • 2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben
    • 700 g Doppelrahmfrischkäse
    • 500 g Vollmilchjoghurt
    • 2 Pck. Gelatine – Fix
    • 400 g Schlagsahne

    Zubereitung:

    1. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Blätterteigränder leicht andrücken. Teig mit 50 g Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
    2. Erdbeeren waschen, putzen,klein schneiden, mit Puderzucker mischen. Frischkäse mit Joghurt,und „Gelatine fix“ ca. 1 Minute verrühren. Restlichen Zucker (150 g) hinzufügen. Sahne steif schlagen, und ales zusammenmischen.
    3. Blätterteigkreis setzenund die Creme einfüllen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen, dann Creme mit je 1 Blätterteigkreis bedecken.Mit Puderzucker bestäubt servieren.