- In einem kochenden, gesalzenen Wasser kochen Sie die Pasta.
- Die gekochte Pasta abgießen und unter einem Strahl kalten Wassers abkühlen lassen.
- Geben Sie die abgetropfte Pasta in eine Salatschüssel, fügen Sie halbierte Cherrytomaten, gewürfelte Gurken, Oliven, Mozzarella, in Hälften geschnittene Wurstscheiben, Petersilie und Parmesan hinzu.
- Für das Dressing fügen Sie dem Olivenöl Vegeta & Spirulina, gemahlenen schwarzen Pfeffer und den abgetropften Zitronensaft hinzu.
- Vermengen Sie alles gut und gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten.
Servieren Sie den Salat. Den Salat vorsichtig umrühren, sofort servieren oder im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Tipp: Anstelle von Wurst können Sie Thunfisch oder frisches bzw. gekochtes Gemüse verwenden.