Zutaten
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 unbehandelte Zitrone
200 g Butter oder Margarine
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
650 g Sauerkirschen
nach Belieben: Puderzucker
Zubereitung
1. Zuerst die Kirschen waschen und entsteinen.Danach die Butter mit Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen.
2. Jetzt die Eier dazugeben und verrühren. Anschließend die Schale der Zitrone dazu reiben, Mehl und Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Nun den Teig in ein tiefes mit Folie bedecktes Backblech füllen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
4. Anschließend 40- 45 Minuten bei 160 Grad backen. Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.Fertig!
Guten Appetit