ZUTATEN
1 Tasse Weichweizengrieß
1 Tasse Mehl
1 Tasse Puderzucker
1 Pck. Backpulver
1 kg geriebene Äpfel
Zimt nach Bedarf
100 g Butter
ZUBEREITUNG
- Ein Backblech von 20 x 30 cm mit Butter gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Eine Tasse von 300 ml verwenden.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. In einer anderen Schüssel geriebene Äpfel mit Zimt vermengen.
- Etwas von der Mischung der trockenen Zutaten auf das gefettete Backblech streuen (so viel darauf geben, dass der Blechboden nicht mehr zu sehen ist).
- Die geriebenen Äpfel darauf geben und diese dabei nicht ausquetschen.
- Noch eine Schicht trockener Zutaten und geriebener Äpfel machen. Die letzte Schicht bilden die trockenen Zutaten und darüber kalte Butter grob reiben.
- Den Kuchen nun in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.