Zutaten
150 g Puderzucker / Staubzucker
150 g Mandel(n), geschälte und geriebene
350 g Mehl
250 g Butter
120 g Puderzucker / Staubzucker
4 Packung Vanillezucker
Zubereitung
- Zuerst aus Mehl, Butter, 150g Staubzucker und Mandeln einen Mürbeteig bereiten.30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig dann zu dünnen Stangen rollen. - Nun in kurze Stücke schneiden und aus diesen kleine Kipferl formen. Auf nicht befettetem Blech (Backpapier benutzen) bei 170° Umluft – ca. 10 Minuten ganz hell backen.
- Noch heiß vom Blech nehmen und sofort in 100g Staub- und 4 Packung Vanillezucker, gut vermischt, vorsichtig wenden.
Ergibt ca. 4 Bleche.