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Himmlischer Erdbeer-Bananen-Bliss-Käsekuchen

    Zutaten:

    Für den Boden:

    • 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
    • 1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
    • 1/4 Tasse Zucker Für die Bananen- und Erdbeerenschicht:
    • 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten
    • 1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten Für die Erdbeer-Mousse:
    • 1 Tasse frische Erdbeeren, püriert
    • 1 Tasse Schlagsahne, gekühlt
    • 1/2 Tasse Puderzucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Esslöffel Gelatine, aufgelöst in 1/4 Tasse warmem Wasser Für die Garnierung:
    • Schlagsahne
    • Scheiben Erdbeeren und Bananen
    • Geriebene Schokolade Erwägen Sie, Agar-Agar als Ersatz für Gelatine für eine vegetarische Version zu verwenden oder glutenfreie Graham-Cracker zu verwenden, wenn nötig.

    So machen Sie den himmlischen Erdbeer-Bananen-Bliss-Käsekuchen: Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren eigenen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten:

    Boden vorbereiten:

    Mischen Sie Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker. Drücken Sie sie in den Boden einer Springform. 30 Minuten kühlen. Fruchtschicht anrichten: Verteilen Sie die Bananen- und Erdbeerscheiben gleichmäßig über den Boden.

    Erdbeer-Mousse herstellen:

    Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille steif. Falten Sie pürierte Erdbeeren und aufgelöste Gelatine ein. Über die Fruchtschicht in den Boden gießen. Kühlen: Mindestens 4 Stunden oder bis fest kühlen. Dekorieren: Vor dem Servieren mit Schlagsahne, zusätzlichen Erdbeer- und Bananenscheiben und geriebener Schokolade garnieren.

    Hilfreiche Tipps:

    Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten, insbesondere die Schlagsahne, kalt sind, um die perfekte Mousse-Textur zu erreichen. Für eine festere Mousse die Gelatinemischung etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie in die Sahne einrühren.

    Kochtipps:

    Ein Food-Prozessor kann beim Zubereiten des Bodens hilfreich sein und sicherstellen, dass die Krümel fein gemahlen sind. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, betrachten Sie das Rösten der Erdbeeren, bevor Sie sie pürieren, für die Mousse.

    Serviervorschläge:

    Servieren Sie diesen Käsekuchen mit einem Glas gekühltem Prosecco oder einer heißen Tasse Kaffee, um die Süße auszugleichen.

    Für die Präsentation verwenden Sie ein warmes Messer (in heißes Wasser getaucht und trocken abgewischt), um glatte, saubere Scheiben zu schneiden.