Zutaten
3 Knoblauchzehen
3 Tomaten
Öl, Salz und Pfeffer
1 – 2 TL Basilikum, getrocknet (Optional)
Zubereitung
Als erstes die Tomaten klein schneiden und die Knoblauchzehen sehr fein schneiden oder durchpressen.
Danach alles zusammen in eine Schüssel geben (mit eventuellem Saft von den Tomaten), salzen und pfeffern, Basilikum dazu geben. Mit Öl beträufeln.
3. Dann Nach Belieben Öl nehmen, ich liebe ein bischen mehr! Dazu ein frisches Baguette oder getoastetes Weißbrot – sehr lecker!
Geht wirklich super schnell und schmeckt saugut ! Guten Appetit
Tomaten Gurkensalat superlecker!
Zutaten
1 Salatgurke (à ca. 600 g)
400 g Tomaten
1 Zwiebel
8 Stiele Petersilie
6 Stiel/e Minze
3 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl
Zubereitung
So meine lieben als erstes die Gurke und Tomaten waschen, fein würfeln.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Danach die Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken.
Jetzt den Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl darunterschlagen.
Danach Alle Zutaten mischen und den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit