๐ญ๐จ๐ง๐๐ง๐๐ก:
1 kg Erdbeeren
120 g Puderzucker
280 g Vollmilchjoghurt
1 Zitrone(n), Saft davon
450 g Mascarpone
250 g Schlagsahne
6 EL Orangenlikรถr
420 g Lรถffelbiskuits oder Amarettis
๐ญ๐จ๐๐๐ฅ๐๐๐ง๐จ๐ก๐:
Zuerst die Erdbeeren waschen (sofern nรถtig) und trockentupfen.
Dann Etwa die Hรคlfte der Erdbeeren in Wรผrfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikรถr in eine Schรผssel geben und mit dem Pรผrierstab zerkleinern.
Als nachstes die รผbrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen
Als nachstes die Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem รผbrigen Orangenlikรถr mit einem Rรผhrgerรคt schaumig rรผhren.
Danach Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.
JEtzt ein Drittel der Amaretti (oder Lรถffelbiskuits) in einer Glasschale zerbrรถseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpรผree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben solange in Schichten รผbereinander geben, bis alles aufgebraucht ist,
Danach das Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kรผhlschrank stellen. Mit einem Rest der Erdbeerscheiben garnieren.
Unser Tipp: Je nach Jahreszeit lรคsst sich das Tiramisu auch mit frischen Himbeeren oder Brombeeren zubereiten.
Guten Appetit