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Saftige Schnitzel in Joghurtmarinade

    ZUTATEN

    4 St. Hühnerschnitzel (Knochenfreier Oberschenkel)

    200 g Naturjoghurt

    4 EL Mayonnaise

    Salz und Pfeffer nach Geschmack

    5 Zehen Knoblauch

    1 Prise Chili

    getrocknete Kräuter-Mischung oder eine fertige Gewürzmischung (Grillgewürz, Hähnchengewürz, usw.) nach Geschmack

    Semmelbrösel

    Öl oder Schmalz zum Braten

    ZUBEREITUNG

    Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, den anderen Gewürzen und Kräutern vermischen.

    Gewaschene, geschnittene und trockene Schnitzel in die Marinade geben und 12 bis 24 Stunden lang marinieren.

    Fleisch in Semmelbröseln panieren und im heißen Öl/Schmalz langsam braten.

    Diese Schnitzel sind sehr saftig und lecker.