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Wir stellen das neueste knusprige Dessert ohne Mehl für einen köstlichen Leckerbissen für die ganze Familie vor!

    Zutaten :

    Für den Baiserteig:

    200g Eiweiß (4-5 Eier)

    Eine Prise Salz

    200 g (1,5 Tassen) Puderzucker

    Saft einer Zitrone

    20 g (2 EL) Maisstärke

    Backblech 32x37cm

    Anweisungen :

    Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

    Nach und nach Puderzucker, Zitronensaft und Maisstärke hinzufügen. Vorsichtig vermischen.

    Die Mischung auf einem 32×37 cm großen Backblech verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (302 °F) 35–40 Minuten backen.

    Für die Creme:

    300 g (1,3 Tassen) Frischkäse

    100g (1/2 Tasse) Sahne (33% Fett)

    30g (2 EL) Zucker

    100g Himbeeren

    Anweisungen :

    Frischkäse, Sahne und Zucker glatt rühren.

    Himbeeren vorsichtig unterheben.

    4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.