Zutaten
420 g Mehl
120 g Kuvertüre (Vollmilch), geschmolzen
280 g Butter oder Margarine
130 g Puderzucker
2 Eiweiß
Kuchenglasur
Gelee (Johannisbeer)
Anleitung
1. So geht es, zuerst die Butter, Puderzucker und Eiweiß mit dem Handrührgerät verrühren. Danach die Flüssige Kuvertüre unterrühren.
2. Jetztdas Mehl zugeben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann mit dem Spritzbeutel oder einer Gebäckspritze aus Kunststoff (keine Gebäckpresse) kleine einheitliche Plätzchen auf das Backblech spritzen.
3. Nun beei 170°C ca. 10 bis 12 Minuten backen.
Dann nach dem Auskühlen mit Johannisbeergelee bestreichen und immer 2 zusammenkleben. Halb in flüssige Kuvertüre tauchen.