Zutaten
für den Teig
450 g Lebkuchenmehl
100 g Kristallzucker
5 Eier
150 ml Wasser
150 ml Öl
Prise Salz
Für die Creme
250 ml Schlagobers
250 ml Sauerrahm
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Staubzucker
Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
So, Zuerst die Eier, Salz und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser langsam hinzugeben und das Mehl danach unterheben.
Jetzt die Masse auf einem Backblech verteilen und bei 180°C für etwa 20 Minuten backen.
Für die Creme Schlagobers aufschlagen, Zucker und Sauerrahm hinzugeben.
Auf dem ausgekühlten Kuchenboden verstreichen und mit Zimt bestreuen.
Guten Appetit