Zutaten:
500 g Mascarpone
400 g Löffelbiskuits
250 ml Kokosmilch
250 ml Sahne
100 g Kokosraspeln
100 g gezuckerte Kondensmilch
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
Anweisungen:
Creme zubereiten: Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Kokosraspeln und gezuckerte Kondensmilch glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben.
Löffelbiskuits einlegen: Kokosmilch in einen tiefen Teller geben. Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Kokosmilch tunken und in eine Auflaufform legen.
Schichten: Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen. Den Vorgang mit den restlichen Biskuits und der Creme wiederholen.
Kühlen: Tiramisu kaltstellen, mindestens 3 Stunden vor dem Servieren.