cool hit counter
Skip to content

Saftiger Schokoladenkuchen mit cremiger Frischkäsefüllung

    Zutaten:

    200g Zartbitterschokolade

    200g Butter

    200g Zucker

    4 Eier

    200g Mehl

    1 TL Backpulver

    200g Frischkäse

    2 EL Puderzucker

    1 TL Vanilleextrakt

    100g Schlagsahne

    Zubereitung:

    Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (24 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

    Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.

    Zucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.

    Mehl und Backpulver mischen und zur Schokoladenmischung hinzufügen. Gut verrühren.

    Den Teig in die Springform füllen und ca. 25-30 Minuten backen. Die Stäbchenprobe durchführen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

    Für die Füllung den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.

    Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann den Frischkäse auf den Kuchen streichen.

    Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig auf die Frischkäsefüllung geben.

    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
    Kalorien: 350 kcal | Portionen: 8 Portionen