Zutaten:
120 g Spekulatius
40 g Butter
1 TL Vanillezucker
50 g Zucker
1 TL Ceylon Zimt
1 TL Winter Zauber-Gewürz
300 g Frischkäse
1 Stück Ei
50 ml Milch
37 g Puddingpulver Vanille
Zubereitung:
1. Zuerst Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Danach Spekulatius in einem Mixer oder in einem Frischhaltebeutel zerkleinern.
3. Jetzt die Butter kurz erhitzen bis sie flüssig wird und diese dann mit den Spekulatiuskrümeln vermischen.
4. Danach Spekulatius-Butter-Gemisch in eine Springform geben und fest am Boden andrücken. Boden für 10 Minuten backen.
5. Derweil das Puddingpulver mit der Milch glatt rühren und beiseite stellen.
6. Zum schluss die restlichen Zutaten miteinander cremig schlagen und anschließend das Puddingpulver dazugeben und verrühren. Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und für 50 Minuten backen.