Zutaten:
1 ½ TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
500 g Fett, zum Frittieren
150 g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker
300 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter
2 Ei(er)
100 g Sahne
Zubereitung:
1. Mehl auf den Tisch sieben und dann eine Mulde hineindrücken. Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz,
2. Dann Backpulver und Zitronensaft hinein geben, und alles vermischen, zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben.
3. Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Std. abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber viel besser ruhen lassen).
4. Dünn ausrollen und dann mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10 – 15 cm lange Streifen schneiden, und danach jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 – 6 cm einschneiden, das eine Ende durch das Loch durchziehen.
5. Dann Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken.
6. Auf Küchentuch abtropfen, noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.
— Ergibt ca. 50-60 Stück Gebäckstücke.