Zutaten:
1 großer Pak Choi
2 Zucchini
2 Paprikaschote(n)
1 Stück(e) Ingwer, 2 cm
2 Knoblauchzehe(n)
1 Chilischote(n)
100 ml Tomaten, passierte
n.B. Sojasauce
Salz
Chiliflocken
Olivenöl zum Braten
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Zubereitung:
Den Pak Choi, die Zucchini und die Paprikaschoten in Stücke schneiden und in Olivenöl braten. Den Ingwer, den Knoblauch und die Chilischote hacken, zugeben und mitbraten. Die passierten Tomaten und die Sojasauce nach Belieben angießen. Den Topfinhalt weiter köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Das Gemüse mit Salz und Chiliflocken abschmecken.